オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

2017.08.23 Wednesday

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    今回の13連勤は仕事後に呑みに行く元気も残ってない程久しぶりのクタクタ。

    おもいっきり料理させて頂け幸せな日々。

     

    毎年11月の研修トリップでいろんなコトを

    体感し、考え、吸収消化する為に日々歩んでるんですが

    手応えを確実に感じたこの連勤。

    新しいチャプターに足を踏み入れた感覚が、最高な高揚感。

     

    さて今日から通常営業。整えて挑み、消化して月末3連休頂きます。

     

     

     

    身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

    家族や友人、愛する人と集い

    語り合い、笑い、楽しみを共有する

    そんな時間の流れを目指しております

     

    与えられた時間を最大限に楽しむべく

    目覚めてから 睡魔に負けるまで

    毎日を尊く突き進む人生

    そんな

    僕自身のライフスタイルと同じく

    『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

    という妄想から生まれた 小さな料理店。

     

    全ては自身が体感した経験をベースに

    シンプルに削ぎ落し

    インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

     

    四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

    毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

    料理としてどう落とし込むか

    メニュー全てのベースはそこから生まれます

     

    定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

    デイリーメニューとして構成させて頂いております。

     

    Osteria Bosom オステリア ブズン

    tel. 075 706 8922

    *

    夜営業

    水・木・金・土・日・月・祝 

    17:00 - 21:30 (最終入店)

    *

    昼営業 日曜

    12:00 - 14:00 (最終入店)

    *

    営業スケジュール

     

    8/23(水)17:00 - 23:00

    8/24(木)17:00 - 23:00

    8/25(金)17:00 - 23:00

    8/26(土)17:00 - 23:00

    8/27(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    8/28(月)17:00 - 23:00

    8/29(火)定休日

    8/30(水)定休日

    8/31(木)定休日

    9/01(金)17:00 - 23:00

    9/02(土)17:00 - 23:00

    9/03(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    9/04(月)17:00 - 23:00

    9/05(火)定休日

    9/06(水)17:00 - 23:00

    9/07(木)17:00 - 23:00

    9/08(金)17:00 - 23:00

    9/09(土)17:00 - 23:00

    9/10(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    9/11(月)17:00 - 23:00

    9/12(火)定休日

    9/13(水)17:00 - 23:00

    9/14(木)17:00 - 23:00

    9/15(金)17:00 - 23:00

    9/16(土)17:00 - 23:00

    9/17(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    9/18(月)17:00 - 23:00

    9/19(火)定休日

    9/20(水)17:00 - 23:00

    9/21(木)17:00 - 23:00

    9/22(金)17:00 - 23:00

    9/23(土)17:00 - 23:00

    9/24(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

    9/25(月)17:00 - 23:00

    9/26(火)定休日

    9/27(水)定休日

    9/28(木)定休日

    9/29(金)17:00 - 23:00

    9/30(土)17:00 - 23:00

    *

    貸切営業(〜20名様)

    貸切 立食パーティー(20名様〜)

    ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

    *

    :: Facebook :: Osteria Bosom 

    *              

    IL MENÙ   "CENA"  

     

    “A” Menù fisso  

    夜の定食  ¥2500   

     

    前菜 1皿

    Antipasto al piacevole

    Choose one appetizer

    主菜 1皿 

    ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 )  

    Primo o Secondo al piacevole

    Choose one " Primo  " or " Secondo "

    自家製パン Pane / Bread

    エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

     

    “B” corso per 3   

    3名様からのコース仕立ての定食  ¥2800

     

    前菜 2種類

    2 piatti di Antipasti

    Choose "2" appetizer

    主菜 2種類

    ( パスタ・リゾット・野菜料理・肉料理 )  

    2 piatti di Primo o Secondo al piacevole

    Choose "2" " Primo "  " Secondo "

    自家製パン Pane / Bread

    小さなドルチェ Dolce

    エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè 

     

    < 追加料理 >  

    リアナータ ( ピッツァ )

    Rianata ( Pizza )  ¥1000 

     

    “C”  merenda  軽食 ¥1000

     

    本日の前菜(ハーフサイズ)  

    Antipasto al piacevole

    Choose one appetizer

    自家製パン Pane / Bread

     

    “S” specialita della regione

    (要予約) ¥3000 ~ ¥4000  

    会食などの際、その日の食材で 全ておまかせ料理させていただきます

     

    Coperto( 席料・サーヴィス料)は頂いておりませんが

    お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております

    オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

    2017.08.14 Monday

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      絶賛連勤中のヤマモトです。

      嬉しい悲鳴の忙しさ。感謝です。

      当たり前に感じてた事が、凄く尊い環境に感じたり、

      経験値と価値観も含めこうあるべきだ。と信じてた事に、

      少しポジティブな疑問を感じれたり、更にこうしたらどうかな?と思えたり。。

      幸せな環境です。1つ1つ積み上げて、ひとつひとつ刻んで。

       

       

      身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

      家族や友人、愛する人と集い

      語り合い、笑い、楽しみを共有する

      そんな時間の流れを目指しております

       

      与えられた時間を最大限に楽しむべく

      目覚めてから 睡魔に負けるまで

      毎日を尊く突き進む人生

      そんな

      僕自身のライフスタイルと同じく

      『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

      という妄想から生まれた 小さな料理店。

       

      全ては自身が体感した経験をベースに

      シンプルに削ぎ落し

      インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

       

      四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

      毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

      料理としてどう落とし込むか

      メニュー全てのベースはそこから生まれます

       

      定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

      デイリーメニューとして構成させて頂いております。

       

      Osteria Bosom オステリア ブズン

      tel. 075 706 8922

      *

      夜営業

      水・木・金・土・日・月・祝 

      17:00 - 21:30 (最終入店)

      *

      昼営業 日曜

      12:00 - 14:00 (最終入店)

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      営業スケジュール

       

      8/14(月)17:00 - 23:00

      8/15(火)17:00 - 23:00

      8/16(水)17:00 - 23:00

      8/17(木)17:00 - 23:00

      8/18(金)17:00 - 23:00

      8/19(土)17:00 - 23:00

      8/20(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

      8/21(月)17:00 - 23:00

      8/22(火)定休日

      8/23(水)17:00 - 23:00

      8/24(木)17:00 - 23:00

      8/25(金)17:00 - 23:00

      8/26(土)17:00 - 23:00

      8/27(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

      8/28(月)17:00 - 23:00

      8/29(火)定休日

      8/30(水)定休日

      8/31(木)定休日

       

      9/01(金)17:00 - 23:00

      9/02(土)17:00 - 23:00

      9/03(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

      9/04(月)17:00 - 23:00

      *

      貸切営業(〜20名様)

      貸切 立食パーティー(20名様〜)

      ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

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      *              

      IL MENÙ   "CENA" 

      夜営業 17:00 - 21:30 (最終入店)  

       

      Menù à la carte  ¥2500

      本日の料理から選んで頂く定番スタイル

       

      前菜 1皿 Antipasto al piacevole / Choose one appetizer

      主菜 1皿  ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 ) 

      Primo o Secondo al piacevole/ Choose one " Primo  " or " Secondo "

      自家製パン Pane / Bread・エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

      *

      *

      corso per 3  ( 3名様からのコース )  ¥2800

       

      前菜 2種類

      2 piatti di Antipasti / Choose "2" appetizer

      主菜 2種類 

       ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 )  

      2 piatti di Primo o Secondo al piacevole/ Choose "2" " Primo "  " Secondo "

      自家製パン Pane / Bread・エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

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      ドルチェ Dolce

      エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

      オステリア ブズン・ Osteria Bosom・Days

      2017.08.07 Monday

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        幸せな御来店と、ありがたい御予約が続きます。

        毎年恒例の盆営業は13連勤頂きます。

        毎日が楽しくてたまらない!そんな8月を!!

         

        月末の連休に向けて突っ走ります。

         

        毎日御用意するメニュー表記も、かなり私ヤマモトの経験値と感覚的な表記に変えたのですが、

        いろんな方々に喜んで頂いてます。より一層気合いの入る毎日です。

         

        昨年のクリスマスにプレゼントしたコレ。

        「何か最近、自分の左腕が臭い....」って、夏だからね、いつも以上に洗おうね。。

        僕はこの質感が苦手でパス。。幼い頃から身につける質感や、手に触る感触は好き嫌い激しいかも。

         

        、、で気に入ったアイテムはついつい毎回色違いも。。そりゃ妻のボヤキも止まりませぬ。

         

        身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

        家族や友人、愛する人と集い

        語り合い、笑い、楽しみを共有する

        そんな時間の流れを目指しております

         

        与えられた時間を最大限に楽しむべく

        目覚めてから 睡魔に負けるまで

        毎日を尊く突き進む人生

        そんな

        僕自身のライフスタイルと同じく

        『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

        という妄想から生まれた 小さな料理店。

         

        全ては自身が体感した経験をベースに

        シンプルに削ぎ落し

        インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

         

        四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

        毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

        料理としてどう落とし込むか

        メニュー全てのベースはそこから生まれます

         

        定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

        デイリーメニューとして構成させて頂いております。

         

        Osteria Bosom オステリア ブズン

        tel. 075 706 8922

        *

        夜営業

        水・木・金・土・日・月・祝 

        17:00 - 21:30 (最終入店)

        *

        昼営業 日曜

        12:00 - 14:00 (最終入店)

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        営業スケジュール

         

        8/07(月)17:00 - 23:00

        8/08(火)定休日

        8/09(水)17:00 - 23:00

        8/10(木)17:00 - 23:00

        8/11(金)17:00 - 23:00

        8/12(土)17:00 - 23:00

        8/13(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        8/14(月)17:00 - 23:00

        8/15(火)17:00 - 23:00

        8/16(水)17:00 - 23:00

        8/17(木)17:00 - 23:00

        8/18(金)17:00 - 23:00

        8/19(土)17:00 - 23:00

        8/20(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        8/21(月)17:00 - 23:00

        8/22(火)定休日

        8/23(水)17:00 - 23:00

        8/24(木)17:00 - 23:00

        8/25(金)17:00 - 23:00

        8/26(土)17:00 - 23:00

        8/27(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        8/28(月)17:00 - 23:00

        8/29(火)定休日

        8/30(水)定休日

        8/31(木)定休日

         

        9/01(金)17:00 - 23:00

        9/02(土)17:00 - 23:00

        9/03(日)12:00 - 15:00 17:00 - 23:00

        9/04(月)17:00 - 23:00

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        貸切営業(〜20名様)

        貸切 立食パーティー(20名様〜)

        ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

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        :: Facebook :: Osteria Bosom 

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        IL MENÙ   "CENA" 

        夜営業 17:00 - 21:30 (最終入店)  

         

        Menù à la carte  ¥2500

        本日の料理から選んで頂く定番スタイル

         

        前菜 1皿 Antipasto al piacevole / Choose one appetizer

        主菜 1皿  ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 ) 

        Primo o Secondo al piacevole/ Choose one " Primo  " or " Secondo "

        自家製パン Pane / Bread・エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

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        corso per 3  ( 3名様からのコース )  ¥2800

         

        前菜 2種類

        2 piatti di Antipasti / Choose "2" appetizer

        主菜 2種類 

         ( パスタ・リゾット・リアナータ・野菜料理・肉料理 )  

        2 piatti di Primo o Secondo al piacevole/ Choose "2" " Primo "  " Secondo "

        自家製パン Pane / Bread・エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè

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        ドルチェ Dolce

        エスプレッソ、ハーブティ Caffè o Tè