Osteria Bosom - ブズン

年末年始と驚くほど沢山の方々にご予約頂き、

今年も力強く自分達の道を歩み出す事ができました。

 

皆様の笑顔とお会い出来るとイメージすると、

身の引き締まる想いでいっぱいです。

本年も宜しくお願いいたします。

 

１月の定休日は

毎週火曜＆29. 30. 31日と３連休いただき今年初のショートトリップ頂きます。

 

 

身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

家族や友人、愛する人と集い

語り合い、笑い、楽しみを共有する

そんな時間の流れを目指しております

 

与えられた時間を最大限に楽しむべく

目覚めてから 睡魔に負けるまで

毎日を尊く突き進む人生

そんな

僕自身のライフスタイルと同じく

『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

という妄想から生まれた 小さな料理店。

 

全ては自身が体感した経験をベースに

シンプルに削ぎ落し

インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

 

四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

料理としてどう落とし込むか

メニュー全てのベースはそこから生まれます

 

定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

デイリーメニューとして構成させて頂いております。

 

Osteria Bosom　オステリア ブズン

tel. 075 706 8922

*

夜営業　

16:00 - 21:30 ( 最終入店 )

*

貸切営業（〜20名様)

貸切 立食パーティー（20名様〜）

ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

*

IL MENÙ   "CENA"  

Menù fisso  夜の定食　

皆様で選んだ頂いた料理を、

各自４皿楽しんで頂けるコース仕立てのスタイルです

 

Menù fisso “A” ¥2500/per

前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

・

プリモ 2種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )  

Choose "2" Primo

・

自家製パン Pane / Bread

エスプレッソ、ハーブティ　Caffè o Tè 

 

Menù fisso ”B” ¥3000/per

前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

・

プリモ 1種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

・

セコンド 1種類 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

・

自家製パン / Bread

エスプレッソ、ハーブティ/ Caffè o Tè 

-----------------------------------------------------------------------------------

Menù à la carte 

取り皿で取り分けてお召し上がりください 　

 

¥2400 

前菜 1皿 /Choose one appetizer

・

プリモ 1皿 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

 

¥3200 

 前菜 1皿 /Choose one appetizer

・

セコンド 1皿 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

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Specialita della regione per 3　（要予約）　¥4000 　

その日に届いた食材で 6 〜7皿 楽しんでいただけます　会食などの際に是非

-----------------------------------------------------------------------------------

Coperto（ 席料・サーヴィス料）は頂いておりませんが

お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております

寒いしもう少しベッドから出たくない...なんてシーズンですが

美しい野菜を目にすると、心弾む毎日です。

 

今年も駆け足で突き進んだ１年。

時間的＆体力的にキツイ瞬間も多々ありましたが

１年を通して『食・料理』に向き合い

料理人たるもの、健康でいつづけるべきと

自己管理に努め、ジムで週６のワークアウトで身体も絶好調

ネガティブには自分からポジティブにモチヴェーションをシフトチェンジし

笑ってすごす事ができた事に感謝です。

 

このスタンスで新しい１年も迎え撃ちます。

 

ココの更新をもっとマメに！と常連様にご指摘頂いたので

溜まりに溜まった写真もありますし、来年からもう少し頑張ります。

 

 

身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

家族や友人、愛する人と集い

語り合い、笑い、楽しみを共有する

そんな時間の流れを目指しております

 

与えられた時間を最大限に楽しむべく

目覚めてから 睡魔に負けるまで

毎日を尊く突き進む人生

そんな

僕自身のライフスタイルと同じく

『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

という妄想から生まれた 小さな料理店。

 

全ては自身が体感した経験をベースに

シンプルに削ぎ落し

インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

 

四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

料理としてどう落とし込むか

メニュー全てのベースはそこから生まれます

 

定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

デイリーメニューとして構成させて頂いております。

 

Osteria Bosom　オステリア ブズン

tel. 075 706 8922

*

夜営業　

16:00 - 21:30 ( 最終入店 )

*

貸切営業（〜20名様)

貸切 立食パーティー（20名様〜）

ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

*

IL MENÙ   "CENA"  

Menù fisso  夜の定食　

皆様で選んだ頂いた料理を、

各自４皿楽しんで頂けるコース仕立てのスタイルです

 

Menù fisso “A” ¥2500/per

前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

・

プリモ 2種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )  

Choose "2" Primo

・

自家製パン Pane / Bread

エスプレッソ、ハーブティ　Caffè o Tè 

 

Menù fisso ”B” ¥3000/per

前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

・

プリモ 1種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

・

セコンド 1種類 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

・

自家製パン / Bread

エスプレッソ、ハーブティ/ Caffè o Tè 

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Menù à la carte 

取り皿で取り分けてお召し上がりください 　

 

¥2400 

前菜 1皿 /Choose one appetizer

・

プリモ 1皿 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

 

¥3200 

 前菜 1皿 /Choose one appetizer

・

セコンド 1皿 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

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Specialita della regione per 3　（要予約）　¥4000 　

その日に届いた食材で 6 〜7皿 楽しんでいただけます　会食などの際に是非

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Coperto（ 席料・サーヴィス料）は頂いておりませんが

お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております

ずっと通ってる街。初めて足を踏み入れた村。

久しぶりの再会。新しい出会い。

確認した味。初体験の風味。

 

今回も盛りだくさんな南イタリアでした。

 

余韻に浸りながら、自分たちの進む道を明確に

毎日いただける旬野菜と共に歩みます。

 

12月定休日　４(火) 11(火) 18(火) 25(火)

1月定休日　1(火) 8(火) 15(火) 22(火) 29(火)30(水)31(木)

 

 

身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が

家族や友人、愛する人と集い

語り合い、笑い、楽しみを共有する

そんな時間の流れを目指しております

 

与えられた時間を最大限に楽しむべく

目覚めてから 睡魔に負けるまで

毎日を尊く突き進む人生

そんな

僕自身のライフスタイルと同じく

『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』

という妄想から生まれた 小さな料理店。

 

全ては自身が体感した経験をベースに

シンプルに削ぎ落し

インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です

 

四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』

毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と

料理としてどう落とし込むか

メニュー全てのベースはそこから生まれます

 

定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの

デイリーメニューとして構成させて頂いております。

 

Osteria Bosom　オステリア ブズン

tel. 075 706 8922

*

夜営業　

16:00 - 21:30 ( 最終入店 )

*

貸切営業（〜20名様)

貸切 立食パーティー（20名様〜）

ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。

*

IL MENÙ   "CENA"  

Menù fisso  夜の定食　

皆様で選んだ頂いた料理を、

各自４皿楽しんで頂けるコース仕立てのスタイルです

 

Menù fisso “A” ¥2500/per

前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

・

プリモ 2種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )  

Choose "2" Primo

・

自家製パン Pane / Bread

エスプレッソ、ハーブティ　Caffè o Tè 

 

Menù fisso ”B” ¥3000/per

前菜 2種類 / Choose "2" appetizer

・

プリモ 1種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

・

セコンド 1種類 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

・

自家製パン / Bread

エスプレッソ、ハーブティ/ Caffè o Tè 

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Menù à la carte 

取り皿で取り分けてお召し上がりください 　

 

¥2400 

前菜 1皿 /Choose one appetizer

・

プリモ 1皿 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )/ Choose "1" Primo

 

¥3200 

 前菜 1皿 /Choose one appetizer

・

セコンド 1皿 ( 肉料理 )/ Choose "1" Secondo

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Specialita della regione per 3　（要予約）　¥4000 　

その日に届いた食材で 6 〜7皿 楽しんでいただけます　会食などの際に是非

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Coperto（ 席料・サーヴィス料）は頂いておりませんが

お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております