オステリア ブズン・Osteria Bosom・Days
2020.04.01 Wednesday
4月の定休日は毎週火曜日となります。
心に沁み渡る微笑みの空間。3月もありがとうございました。
火曜日は定休日ということもあり、朝早くに市内を離れ、山間の朝風呂をゆっくり2時間いただきました。
道中に咲く桜の美しさ、ウグイスのハーモニー、樹々の木漏れ日、春の風。豊かさや尊さを感じ、身体中に込み上げてくる感覚。
こんなに美しい世界なのに、心苦しい日々が続きます。
お客様や僕達自身が、健やかに暮らしていくためには、現段階でどうすればいいか、妻とゆっくり話し合いました。
店と致しましては、普段以上の十分な換気、もともと広くとってますテーブル間隔も、更にゆったりご用意させていただき、御予約の間隔もずらしてお取りさせていただます。 急な不調によるキャンセルも承りますので、どうぞお気に病むことなくご連絡下さいませ。
美しい日常が少しでも早く戻ってくる事を切に願って。
毎日16時よりスタートします。
心と身体を整えにいらして下さい。
身と心の栄養補給にお越し下さるゲストの方々が
家族や友人、愛する人と集い
語り合い、笑い、楽しみを共有する
そんな時間の流れを目指しております
与えられた時間を最大限に楽しむべく
目覚めてから 睡魔に負けるまで
毎日を尊く突き進む人生
そんな
僕自身のライフスタイルと同じく
『愛する人、大切な友人、家族と通いたい』
という妄想から生まれた 小さな料理店。
全ては自身が体感した経験をベースに
シンプルに削ぎ落し
インスパイアとテクニックの足し算と引き算の料理です
四季のある国として誇れる『旬』そして食材の高い『質』
毎日届く新鮮な旬食材を、京都北区 鷹峯野菜と
料理としてどう落とし込むか
メニュー全てのベースはそこから生まれます
定番メニューさえ、翌日は異なる盛りつけの
デイリーメニューとして構成させて頂いております。
Osteria Bosom オステリア ブズン
tel. 075 706 8922
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夜営業
16:00 - 21:30 ( 最終入店 )
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貸切営業（〜20名様)
ご予算等 お電話にてお問い合わせ下さい。
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テーブル皆様で選んだ頂いた料理を
各自４皿楽しんで頂けるコース仕立てのスタイルです
Menù fisso夜の定食 ¥3000/per
（ プリモ 2種¥2700/per ）（ 主菜 1種 -¥200 ）
前菜 2種類
2 piatti di Antipasti / Choose "2" appetizer
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プリモ 1種類 ( パスタ・リゾット・野菜料理 )
1 piatti di Primo al piacevole / Choose "1" Primo
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セコンド 1種類 ( 肉料理 )
1 piatti di Secondo al piacevole / Choose "1" Secondo
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自家製パン Pane / Bread
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Rianata ( Pizza ) リアナータ ¥1300
シチリアの田舎料理 自家製生地で作る野菜の惣菜風ピッツァ
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Specialita della regione per3
（要予約）¥4000/per
その日に届いた食材で 6〜7皿 楽しんでいただけます 会食などの際に是非
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Coperto（ 席料・サーヴィス料）は頂いておりませんが
お食事をゆっくり楽しんでいただきたく、お飲物のご注文を頂いております
